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CHF27.85

Balsam Birnen Essig - Die handverlesene Ernte durch ausgewählte Schweizer Obstbauern ist schon eine Klasse für sich. Per Helikopter werden die Eichenfässern mit der wertvollen Essenz auf fast 3.500 m in einen Lagerstollen des Jungfraujochs transportiert.

CHF27.85

Balsam Apfel Essig - Die handverlesene Ernte durch ausgewählte Schweizer Obstbauern ist schon eine Klasse für sich. Per Helikopter werden die Eichenfässern mit der wertvollen Essenz auf fast 3.500 m in einen Lagerstollen des Jungfraujochs transportiert.

CHF38.25

Ein neuer und wiederum außergewöhnlicher Balsamessig, oder Swiss Mountain Essence, wie Stephan Marti seine Essige nennt. Eine Cuvée aus eingekochtem Apfel- und Birnenmost. Gereift in über 3400 m Höhe in einem alten Stollen des Jungfraujochs.

CHF17.90

Dieses Dressing mit Trüffel und Balsamico-Essig der verleiht all Ihren Rezepten den einzigartigen Geschmack von weißem Trüffel. Leicht süß-saurer Nachgeschmack. Perfekt als Dressing für Fleischgerichte, besonders für Wild.

CHF16.90

Ein Produkt für alle, die jeden Tag Qualität mit guter Viskosität und dem richtigen Essigsäuregehalt wünschen. Ideal zusammen mit Salaten, speziell für Marinaden, da Wildfleisch und Bauernhoftiere mit süßen und aromatischen Gewürzen verfeinert werden.

CHF25.90

Ideal zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Fisch, Desserts, frischen Obst oder Cocktails. 8 Jahre Reifezeit in verschiedenen Holzfässern. Dickflüssig, fast sirupähnliche Konsistenz. Ein vollmundiger Geschmack mit einem perfekten Süße – Säure Verhältnis.

CHF16.90

Der Weisse Balsamessig ist ein dichtes Dressing aus Traubenmost und Trebbiano-Traubenessig. Niedriger Säuregehalt, zart und nicht aggressiv, der ihn für eine breite Palette perfekt macht: von Salaten über Vinaigretten bis hin zu Fisch und Marinaden.

CHF17.90

Dieses Balsamessig aus Modena IGP kombiniert mit der Frische von Himbeeren. Vollmundiger und ausgewogener Geschmack, weder zu sauer noch zu süß. Perfekt für Desserts, Eis, Joghurt und Obstsalat, aber auch zur Geschmacksverbesserung von Fleisch und Käse.

CHF19.90

Er ist ein sehr angenehmer Begleiter zu gereiftem Käse und gegrilltem Fleisch. Süß-sauer und kräftig im Geschmack. Der Balsamico ist ca. 6 Jahre gereift und dadurch schön dickflüssig.

CHF17.90

Der Apfel Balsamessig ist das Ergebnis von der wunderschönen Begegnung zwischen Apfel Saft, Apfel Essig und gekochtem Traubenmost. Perfekt für süße und bittere Speisen. Geeignet für Salate, gegrillte Gemüse, frische Früchte, Eis.

CHF16.90

Dieses Dressing mit Balsamessig und Zitrusfrüchten hat einen leicht süßlichen und sauren Geschmack. Es ist perfekt für Fischgerichte, Salate, Obst, Eis und Joghurt.

CHF19.90

Der Modena IGP Balsamessig "Sigillo Verde" ist die Exzellenz von allen Balsamessige. Er hat ein tiefes, feines Aroma mit fruchtigen und hölzernen Düften. Er schmeckt harmonisch, rund, ausgeglichen. Geeignet für Salate, gegrillte Gemüse, Obst und Eis.