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Aceto Balsamico IGP – Gold
CHF25.90
Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold wurde über Jahre hinweg in verschiedenen Holzfässern gereift. Die sorgfältige und geduldige Reifung schenkt ihm seine dickflüssige, fast sirupartige Konsistenz sowie einen vollmundigen Geschmack, der durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Süsse und Säure besticht
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Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold
Entdecken Sie den exquisiten Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold, einen erstklassigen Balsamessig, der mit seiner tiefen, dunklen Farbe und seiner sirupartigen Konsistenz verführt. Sorgfältig über acht Jahre in einer Vielzahl von Holzfässern gereift, entwickelt dieser Balsamessig eine komplexe Geschmackstiefe, die in der Welt der Essige ihresgleichen sucht. Jeder Tropfen offenbart das ausgewogene Zusammenspiel von Süsse und Säure, das diesen Essig so unvergleichlich macht.
Die Herstellung folgt strengen regionalen Richtlinien, die sicherstellen, dass jeder Aspekt des Produktionsprozesses die Tradition und Qualität bewahrt, die den echten Aceto Balsamico di Modena ausmachen. Diese Tradition kombiniert mit moderner Sorgfalt ergibt einen Balsamessig, der nicht nur ein Würzmittel, sondern ein echtes kulinarisches Erlebnis ist.
Ideal als Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, von gereiftem Käse über gegrilltes Fleisch bis hin zu delikaten Desserts und frischem Obst. Ein paar Tropfen genügen, um einfache Speisen in Gourmet-Kreationen zu verwandeln. Er verfeinert sogar Cocktails mit einer Tiefe, die nur die besten Zutaten bieten können.
Gönnen Sie sich den Luxus des Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold und erleben Sie, wie er Ihre kulinarischen Kreationen bereichert und Ihre Sinne erfreut. Dieser Balsamessig ist ein Highlight für jede Mahlzeit und ein Zeugnis italienischer Handwerkskunst.
Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold – Ein Genuss für alle Sinne.
Zutat- & Nährwerttabelle
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. «Gold» |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Aceto Balsamico di Modena I.G.P. «Gold» |
| Zutaten: | Gekochter Traubenmost |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 250 ml |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Vor Licht und Wärme schützen, 7-30°C |
| Hersteller / Importeur: | Terra Nuova AG, Langfeldstrasse 10, CH-9200 Gossau |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal für Salatdressings und zum Kochen |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 ml: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 291 Kcal – 1230 KJ |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 66,9 g |
| davon Zucker: | 66,8 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiss: | 1,2 g |
| Salz: | 0,11 g |
Inspirierende Rezepte
1. Balsamico-Glasierte Steakstreifen
Zutaten:
- 500 g Rindersteak, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Steakstreifen scharf an, bis sie braun sind.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie kurz mit.
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Aceto Balsamico dazu. Lassen Sie alles einige Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und die Steaks glasiert sind.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und servieren.
2. Gourmet-Balsamico-Caprese
Zutaten:
- 4 große, reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- Frisches Basilikum
- 3 EL Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Arrangieren Sie abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einer Platte.
- Garnieren Sie mit frischem Basilikum.
- Träufeln Sie Olivenöl und Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold über die Caprese.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
3. Pfirsich-Balsamico-Sorbet
Zutaten:
- 4 reife Pfirsiche, püriert
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 3 EL Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
- Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, um einen Sirup zu erstellen.
- Lassen Sie den Sirup abkühlen und mischen Sie dann das Pfirsichpüree, den Aceto Balsamico und den Zitronensaft hinzu.
- Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Geräts oder frieren Sie das Sorbet in einem Behälter ein, wobei Sie es stündlich umrühren, bis es fest ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um die Konsistenz zu optimieren.
Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold verwendet werden kann, von herzhaften Gerichten bis hin zu erfrischenden Desserts.
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