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Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP: Ein Hauch von Apfelzauber
Erleben Sie mit dem Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP eine exquisite Verschmelzung der besten Aromen der Natur, eine Harmonie aus süßem Apfelsaft, scharfem Apfelessig und reichhaltigem, gekochtem Traubenmost. Diese einzigartige Kreation verkörpert die Kunstfertigkeit italienischer Essigherstellung und bringt einen Hauch von Frische und Raffinesse auf Ihren Tisch.
Dieses Balsamico-Kondiment beginnt seine Reise mit handverlesenen Äpfeln, deren Säfte schonend extrahiert und mit Apfelessig sowie gekochtem Traubenmost kombiniert werden. Die sanfte Reifung in Fässern ermöglicht es den Aromen, sich zu entfalten und eine Balance zu finden, die sowohl tiefgründig als auch auffallend ist. Das Ergebnis ist ein Balsamessig mit einem ausgewogenen Profil, das durch eine perfekte Symbiose von süßen und herben Noten überzeugt.
Der Condimento di Mela ist bemerkenswert vielseitig und eignet sich wunderbar für eine breite Palette kulinarischer Anwendungen. Er verleiht frischen Sommersalaten eine spritzige Note, verwandelt gegrilltes Gemüse in ein feierliches Gericht und bereichert frische Früchte mit einer Extraportion Charakter. Nicht zu vergessen, die außergewöhnliche Komplementierung von Desserts wie Eis, wo er eine überraschend pikante Tiefe einführt, die das Süße wunderbar kontrastiert.
Jedes Gericht, das mit diesem Balsamessig verfeinert wird, spricht von einer Geschichte der Natürlichkeit und Reinheit. Der Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP ist mehr als nur ein Würzmittel; er ist ein Ausdruck von Geschmackskultur, der jede Mahlzeit zu einem Festmahl macht.
„Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP: Verleihen Sie jedem Gericht eine Note von Raffinesse – Wo Apfel auf Balsamico trifft, entsteht Magie auf dem Teller.“
Zutat- & Nährwerttabelle
Condimento di mela all› Aceto Balsamico IGP |
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Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Condimento di mela all»’aceto balsamico di modena igp» |
| Zutaten: | Apfelsaft(65%),Traubenmost,Weinessig Balsamico-Essig aus Modena IGP1%(gekochter Traubenmost,Weinessig) |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 250 ml |
| Aufbewahrungsbedingungen: | 10° – 40 °C, Schutz vor Sonnenlicht |
| Hersteller / Importeur: | Terra Nuova AG, Langfeldstrasse 10, CH-9200 Gossau |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal zum Kochen und zum Salat. |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 ml: |
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Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 339 Kcal – 1445 Kj |
| Fett: | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | |
| Kohlenhydrate: | 78 g |
| davon Zucker: | 78 g |
| Ballaststoffe: | |
| Eiweiss: | |
| Salz: | 0,05 g |
Inspirierende Rezepte
1. Apfel-Balsamico-Glasierte Entenbrust
Zutaten:
- 2 Entenbrustfilets
- Salz und frischer schwarzer Pfeffer
- 2 EL Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP
- 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten
- 1/2 Tasse Apfelwein
- 1 TL frischer Thymian
Zubereitung:
- Entenbrüste salzen und pfeffern und auf der Hautseite kreuzweise einschneiden.
- Entenbrüste mit der Hautseite nach unten in einer kalten Pfanne langsam anbraten, bis die Haut knusprig ist.
- Wenden und kurz auf der Fleischseite anbraten, dann herausnehmen und warm halten.
- In der Pfanne Äpfel anbraten, bis sie weich sind. Mit Apfelwein ablöschen und Thymian hinzufügen.
- Die Sauce mit Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP abschmecken und die Entenbrüste zum Erhitzen zurück in die Pfanne geben.
- Entenbrust mit Äpfeln und Sauce servieren.
2. Rucola-Salat mit Apfel-Balsamico-Dressing
Zutaten:
- 150g Rucola
- 1 großer roter Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 50g Walnüsse, grob gehackt
- 50g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
- 3 EL Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP
- 3 EL natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Rucola waschen und trocknen, in eine große Salatschüssel geben.
- Apfelscheiben, Walnüsse und Blauschimmelkäse zum Rucola hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Condimento di Mela, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Sofort servieren.
3. Gegrillte Pfirsiche mit Apfel-Balsamico-Creme
Zutaten:
- 4 reife Pfirsiche, halbiert und entkernt
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 4 EL Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP
- Vanilleeis oder Frischkäse für die Begleitung
Zubereitung:
- Grill vorheizen.
- Pfirsichhälften mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und grillen, bis sie leicht verkohlt und weich sind.
- Pfirsiche vom Grill nehmen und auf Teller legen.
- Jede Pfirsichhälfte mit Condimento di Mela all’Aceto Balsamico IGP beträufeln.
- Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Frischkäse servieren.
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