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La Penna
CHF3.90
Penna: Perfektion in jeder Rille
Penna, eine schmale, röhrenförmige Pasta, ist ideal für die Aufnahme von Saucen und bringt die Aromen jeder Zutat voll zur Geltung. Ihre geriffelte Oberfläche macht sie zur perfekten Wahl für einfache, authentische italienische Gerichte mit Gemüse oder leichten Saucen. Geniessen Sie Pennetta, wenn Sie traditionellen Geschmack in einer modernen, unkomplizierten Form erleben möchten.
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La Penna: Eine Hommage an die traditionelle italienische Küche
Penna, eine zierlichere Form der bekannten Penne, zeichnet sich durch ihre schmalen, röhrenförmigen Nudeln aus, die perfekt dazu geeignet sind, jede Art von Sauce aufzunehmen. Diese Pastaform, die in der Küche oft für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, einfache Aromen zu verstärken, gelobt wird, bietet die ideale Grundlage, um die authentischen Aromen der traditionellen italienischen Küche zur Geltung zu bringen.
Mit ihrer geriffelten Oberfläche und den schräg abgeschnittenen Enden ist die Pennetta prädestiniert dafür, sowohl leichte als auch gehaltvolle Saucen in sich aufzusaugen. Sie harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Zutaten – von frischem, knackigem Gemüse über zarte Kräuter bis hin zu herzhaften Fleischsaucen. Jede Rille scheint wie geschaffen dafür, ein bisschen mehr von der köstlichen Sauce, in der sie serviert wird, zu bewahren und den Gaumen bei jedem Bissen mit einem Explosion der Aromen zu erfreuen.
Besonders beliebt ist Pennetta in Gerichten, die eine schnelle, aber geschmacksintensive Mahlzeit versprechen. Ob getüncht in einer sanften Basilikum-Pesto, angereichert mit sonnengereiften Tomaten und frischem Mozzarella, oder in einer scharfen Arrabbiata-Sauce gekocht, die Pennetta weiß, wie sie sich in Szene setzen muss. Ihre Struktur macht sie außerdem ideal für Salate oder als Basis in überbackenen Pasta-Aufläufen, wo sie jede Schicht mit Geschmack sättigt.
Das Kochen mit Pennetta ist ein Ausdruck der Freude an der Einfachheit und der Wertschätzung für Zutaten, die wenig benötigen, um zu glänzen. Es ist eine Einladung, sich an den kleinen Dingen des Lebens zu erfreuen – eine frische Pasta, eine handgemachte Sauce und die Zeit, die man am Tisch mit geliebten Menschen verbringt. Pennetta ist mehr als nur eine Pasta – sie ist ein Stück italienischer Lebensart, das in jeder Küche einen Ehrenplatz verdient.
Zutat- & Nährwerttabelle
Pennetta |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Pennetta |
| Zutaten: | 100% italienischer Weizen |
| Allergene: | Kann Soja und Senf enthalten |
| Nettofüllmenge: | 500 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Im kühlen, trockenen Raum |
| Hersteller / Importeur: | Terra Nuova AG, Langfeldstrasse 10, CH-9200 Gossau |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anweisungen zur Verwendung: | Passt perfekt zu Saucen |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 354 Kcal – 1503 KJ |
| Fett: | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 70,3 g |
| davon Zucker: | 3,2 g |
| Ballaststoffe: | 2,7 g |
| Eiweiss: | 14 g |
| Salz: | 0,005 g |
Inspirierende Rezepte
1. Pennetta mit Rucola-Pesto und gerösteten Kirschtomaten
Zutaten:
- 400 g Pennetta
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Rucola
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C vorheizen. Kirschtomaten auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Etwa 15-20 Minuten rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Währenddessen Pennetta nach Packungsanweisung kochen.
- Für das Pesto Rucola, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und restliches Olivenöl in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pennetta abgießen und in eine große Schüssel geben. Das Rucola-Pesto unterheben und die gerösteten Kirschtomaten hinzufügen.
- Vor dem Servieren mit extra Parmesan bestreuen und genießen.
2. Cremige Pennetta mit Ziegenkäse und Spinat
Zutaten:
- 400 g Pennetta
- 200 g frischer Spinat, gewaschen
- 150 g Ziegenkäse, zerkrümelt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Pennetta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dünsten, bis sie weich sind.
- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Sahne und Gemüsebrühe angießen und zum Köcheln bringen.
- Ziegenkäse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Pennetta abgießen, zur Sauce geben und alles gut vermischen.
- Sofort servieren, garniert mit etwas zusätzlichem Ziegenkäse.
3. Pennetta alla Puttanesca
Zutaten:
- 400 g Pennetta
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 4 Sardellenfilets, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Tasse schwarze Oliven, entkernt und gehackt
- 2 EL Kapern
- 1/2 TL rote Chiliflocken
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung:
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Sardellen und Chiliflocken hinzufügen und kurz anbraten.
- Tomaten, Oliven und Kapern hinzufügen. Die Sauce auf niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen Pennetta kochen.
- Pennetta abgießen und in die Sauce rühren. Alles gut vermischen und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Heiß servieren und den Geschmack der mediterranen Küche genießen.
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