1. Pasta alla Siciliana

Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 1 Glas Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila
• 100 g Sardellenfilets, gehackt
• 50 g Kapern
• 2 EL Olivenöl
• Frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Sardellenfilets hinzufügen. Unter Rühren leicht anbraten.
3. Die Kapern hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Das Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila dazugeben und gut verrühren.
5. Die gekochten Spaghetti zur Sauce geben und gut vermengen.
6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

2. Gebackenes Hühnchen mit Sughetto

Zutaten:

• 4 Hühnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Glas Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila
• 100 g geriebener Parmesan
• Frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Hühnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In eine Auflaufform legen und das Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila darüber verteilen.
3. Den geriebenen Parmesan über die Sauce streuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart ist und der Käse goldbraun ist.
5. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

3. Mediterrane Bruschetta

Zutaten:

• 1 Baguette oder Ciabatta
• 1 Glas Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila
• 2 Knoblauchzehen, halbiert
• Frischer Rucola zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Baguette oder Ciabatta in dicke Scheiben schneiden und im Ofen bei 200°C goldbraun rösten.
2. Die gerösteten Brotscheiben mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.
3. Das Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila großzügig auf die Brotscheiben streichen.
4. Mit frischem Rucola garnieren und servieren.

Diese Rezepte sind eine köstliche Möglichkeit, das Sughetto con Olive e Cipolle von Fattoria Sila zu genießen und Ihren Gerichten eine mediterrane Note zu verleihen. Buon appetito!