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Kastanien-Liebe
CHF76.90
Kastanien-Liebe: Gaumenfreuden aus dem Tessin
Geniessen Sie die Vielfalt der Tessiner Kastanie in unserem liebevoll zusammengestellten Set. Von süsser Marmelade und Honig über herzhafte Polenta und Risotto bis hin zu knusprigen Chips und nahrhaften Flocken, bereichert jedes Produkt Ihre Küche mit traditionellen Aromen.
- 1x Tessiner Polenta Rosso del Ticino, 300g
- 1x Tessiner Risotto Kräuter & Blumen, 300g
- 1x Kastanienmarmalade, 220g
- 1x Kastanienhonig, 250g
- 1x getrocknete Kastanien, 250g
- 1x Kastanienchips, 150g
- 1x Kastanienflocken, 100g
- 1x Erbette Ticinesi, 18g
- 1x Kräutersalz, 90g
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Gewicht: 2700 g
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Kastanien-Liebe: Schätze des Tessins
Erleben Sie die Faszination der Tessiner Kastanie mit unserem «Kastanien-Liebe»-Set, das eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an kastanienbasierten Produkten umfasst. Diese vielseitige Nussfrucht, fest verwurzelt in der Kultur und Küche des Tessins, bietet ein reichhaltiges Aroma und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten, die jeden Gaumen begeistern.
Das Set beinhaltet:
- 1x Tessiner Polenta Rosso del Ticino, 300g: Genießen Sie diese fein gemahlene, rotfarbige Polenta, die mit ihrer natürlichen Süße und dem rustikalen Charakter perfekt zu Kastaniengerichten passt.
- 1x Tessiner Risotto Kräuter & Blumen, 300g: Ein aromatisches Risotto, angereichert mit Kräutern und essbaren Blumen aus dem Tessin, ideal kombiniert mit Kastanien für ein herbstliches Gericht.
- 1x Kastanienmarmalade, 220g: Diese Marmelade, reich an der Süße von reifen Kastanien, verleiht jedem Frühstück oder Dessert eine besondere Note.
- 1x Kastanienhonig, 250g: Ein dunkler, intensiver Honig mit einem tiefen, leicht herben Geschmack, der wunderbar zu Käse oder als Süßungsmittel in Backwaren funktioniert.
- 1x getrocknete Kastanien, 250g: Ideal für Suppen, Eintöpfe oder als natürlicher Snack.
- 1x Kastanienchips, 150g: Knusprige, leicht gesalzene Chips, die als perfekter Snack oder als knuspriges Topping für Salate und Desserts dienen.
- 1x Kastanienflocken, 100g: Diese Flocken sind eine großartige Zugabe zu Müsli, Joghurt oder zum Backen, um eine nussige Textur und Süße zu verleihen.
- 1x Erbette Ticinesi, 18g: Ein Mix aus feinen Tessiner Kräutern, der jedem Gericht eine frische, aromatische Komponente hinzufügt.
- 1x Kräutersalz, 90g: Eine aromatische Mischung, die hervorragend zu den nussigen Noten der Kastanie passt.
Unser «Kastanien-Liebe»-Set nicht nur die kulinarische Vielfalt der Kastanie, sondern feiert auch die Tradition und das natürliche Erbe des Tessins. Es ist eine Einladung, die warmen, erdigen Aromen dieser wunderbaren Region in Ihr eigenes Zuhause zu bringen.
«Kastanien-Liebe – Tauchen Sie ein in die Aromen des Herbstes und entdecken Sie die verborgenen Schätze des Tessins.»
Zutat- & Nährwerttabelle
Tessiner Polenta Rosso del Ticino |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Alta Terra Tessiner Polenta Rossi del Ticino 300g – Maisgriess |
| Zutaten: | Zertifizierter Bio Mais |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 300g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Lagerung bei Raumtemperatur (ca. 20°C) |
| Hersteller / Importeur: | Alta Terra, Gassenmatte 291, CH-3763 Därstetten |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Anweisungen zur Verwendung: | Tessiner Polenta hergestellt aus einer alten Maissorte. Das leicht grobkörnige Vollkorn-Polenta ist sehr schmackhaft und aromatisch. |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100gr. : |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 350 Kcal – 1463 KJ |
| Fett: | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 74 g |
| davon Zucker: | 1,5 g |
| Ballaststoffe: | 5 g |
| Eiweiss: | 8,8 g |
| Salz: | 0 g |
Tessiner Risotto Kräuter & Blumen |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Alta Terra Tessiner Risotto Kräuter & Blumen 300g. Reis mit Gewürzmischung |
| Zutaten: | Reis raffiniert 94%, Gewürzmischung 6% (Knoblauch, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Kornblumen, Thymian, Oregano, Petersilie) |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 300 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Lagerung bei Raumtemperatur (ca. 20°C) |
| Hersteller / Importeur: | Alta Terra, Gassenmatte 291, CH-3763 Därstetten |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Anweisungen zur Verwendung: | Aromatisch-würziges Tessiner Risotto verfeinert mit Alpenkräutern, Gewürzen und bunden Blüten. Beliebt bei jedermann. |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 356 Kcal – 1488 KJ |
| Fett: | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 75 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Ballaststoffe: | 3,6 g |
| Eiweiss: | 6,9 g |
| Salz: | 0,02 g |
Kastanienmarmalade |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Kastaniencrème |
| Zutaten: | Zucker*, 43% Kastanien*, Wasser, Vanille* |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 220 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Raumtemperatur |
| Hersteller / Importeur: | S.+P. Lendi Erboristi SA, Via Costa 17, CH-6986 Curio |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal als Dessert |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 295 Kcal – 1255 KJ |
| Fett: | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 72 g |
| davon Zucker: | 60 g |
| Ballaststoffe: | 2,0 g |
| Eiweiss: | 0,8 g |
| Salz: | 0 g |
Getrocknete Kastanien |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Kastanien getrocknet |
| Zutaten: | ganze getrocknete Kastanien |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 250 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Im kühlen und trockenen Raum |
| Hersteller / Importeur: | S.+P. Lendi Erboristi SA, Via Costa 17, CH-6986 Curio |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal als Snack |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 372 Kcal – 1580 KJ |
| Fett: | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 79 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiss: | 6,0 g |
| Salz: | 0 g |
Kastanienchips |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Kastanienchips |
| Zutaten: | Kastanien |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 150 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Im kühlen und trockenen Raum |
| Hersteller / Importeur: | S.+P. Lendi Erboristi SA, Via Costa 17, CH-6986 Curio |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal als Snack |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 367 Kcal – 1558 KJ |
| Fett: | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 80,6 g |
| davon Zucker: | 26,1 g |
| Ballaststoffe: | 3,2 g |
| Eiweiss: | 5,3 g |
| Salz: | 0 g |
Kastanienflocken |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Kastanienflocken |
| Zutaten: | Kastanien |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 100 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Im kühlen und trockenen Raum |
| Hersteller / Importeur: | S.+P. Lendi Erboristi SA, Via Costa 17, CH-6986 Curio |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal als Snack |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 367 Kcal – 1558 KJ |
| Fett: | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 80,6 g |
| davon Zucker: | 26,1 g |
| Ballaststoffe: | 3,2 g |
| Eiweiss: | 5,3 g |
| Salz: | 0,1 g |
Erbette Ticinesi |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Erbette Ticinesi |
| Zutaten: | Oregano, Thymian, Ysop, Bohnenkraut, Salbei, Petersilie (Ricetta RISERIA) |
| Allergene: | Nicht zutreffend |
| Nettofüllmenge: | 18 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | 15-25°C, < 60 % Luftfeuchtigkeit, gut verschlossen. |
| Hersteller / Importeur: | S.+P. Lendi Erboristi SA, Via Costa 17, CH-6986 Curio |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal beim Kochen |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 278 Kcal – 1164 KJ |
| Fett: | 6,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,3 g |
| Kohlenhydrate: | 28,3 g |
| davon Zucker: | 8,5 g |
| Ballaststoffe: | 36 g |
| Eiweiss: | 11,1 g |
| Salz: | 0 g |
Kräutersalz |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Kräutersalz 51% Kräuter KILO |
| Zutaten: | Meersalz (ohne Rieselmittel), Senfkörner, Oregano, Rosmarin, Zwiebel, Liebstöckel, Salbei, Basilikum, Sellerieknollen. |
| Allergene: | Enthält Senf, Sellerie |
| Nettofüllmenge: | 90g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | 15-25°C, < 60 % Luftfeuchtigkeit, gut verschlossen. |
| Hersteller / Importeur: | S.+P, Lendi Erboristi SA, Via Costa 17, CH-6986 Curio |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal damit die Speise zum Verfeinern |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr.: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | 162 Kcal – 700 KJ |
| Fett: | 6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,3 g |
| Kohlenhydrate: | 14 g |
| davon Zucker: | 3 g |
| Ballaststoffe: | 15 g |
| Eiweiss: | 8 g |
| Salz: | 49 g |
Inspirierende Rezepte
1. Herbstliches Kastanien-Risotto
Zutaten:
- 1x Tessiner Risotto Kräuter & Blumen, 300g
- 1x getrocknete Kastanien, 250g, vorgekocht und gehackt
- 1x Kastanienhonig, zum Verfeinern
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Weißwein
- Gemüsebrühe
- Parmesan, gerieben
- Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel in Butter glasig dünsten.
- Risotto-Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er glasig ist.
- Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
- Nach und nach heiße Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen.
- Gehackte Kastanien etwa 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Risotto geben.
- Mit Kastanienhonig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan verfeinern.
2. Kastanienchips mit Tessiner Kräuter-Dip
Zutaten:
- 1x Kastanienchips, 150g
- 1 Becher Sauerrahm oder Creme Fraiche
- 1x Erbette Ticinesi, 18g, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1x Kräutersalz, zum Würzen
Zubereitung:
- Sauerrahm mit Knoblauch, Erbette Ticinesi und Kräutersalz zu einem Dip verrühren.
- Kastanienchips in einer Schale anrichten und den Dip separat servieren.
- Ideal als Snack oder Vorspeise bei geselligen Runden.
3. Polenta mit Kastanienflocken und Marmeladen-Topping
Zutaten:
- 1x Tessiner Polenta Rosso del Ticino, 300g
- 1x Kastanienflocken, 100g
- 1x Kastanienmarmalade, 220g
- Wasser oder Milch für die Polenta
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Polenta nach Packungsanweisung mit Wasser oder Milch und einer Prise Salz zubereiten.
- Während die Polenta noch warm ist, Kastanienflocken unterrühren.
- Servieren Sie die warme Polenta mit einem großzügigen Klecks Kastanienmarmelade oben drauf.
- Perfekt als süßes Frühstück oder als Dessert.
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- 1x Terra Nuova Chaschöl da muntogna (Käse) 250g
- 1x Maienfeld Pinot Noir AOC Graubünden
- 1x Terra Nuova Salsiz 2 x 95 g
