Inspirierende Rezepte

1. Gianduja Hüppen Eiscreme Sandwiches

Zutaten:

• 1 Packung Hüppen Gianduja
• 500 ml Vanilleeis
• Gehackte Haselnüsse zum Garnieren

Zubereitung:

1. Lassen Sie das Vanilleeis etwas weich werden.
2. Streichen Sie eine großzügige Schicht Eis zwischen zwei Hüppen Gianduja.
3. Rollen Sie die Ränder der Eiscreme-Sandwiches in gehackte Haselnüsse.
4. Legen Sie die Sandwiches für mindestens eine Stunde in das Gefrierfach, bis das Eis fest wird.
5. Servieren Sie die Sandwiches als erfrischenden Nachtisch oder süße Zwischenmahlzeit.

2. Zürihonig-Roastbeef mit Kräuterkruste

Zutellen:

• 1 kg Roastbeef
• 2 EL Zürihonig
• 2 EL Senf
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin), gehackt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Mischen Sie Zürihonig, Senf, Knoblauch und gehackte Kräuter zu einer Paste. Salzen und pfeffern Sie das Roastbeef und bestreichen Sie es rundherum mit der Honig-Kräutermischung.
3. Braten Sie das Roastbeef in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von allen Seiten scharf an.
4. Garen Sie das Roastbeef im Ofen für etwa 20-25 Minuten (für medium rare).
5. Lassen Sie das Fleisch vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen.

3. Tirggel und Biber Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten:

• 1 Packung Züri Tirggel
• 1 Leibacher Biber, in dünne Scheiben geschnitten
• 500 g Mascarpone
• 250 ml starker Kaffee, abgekühlt
• 50 ml Kaffeelikör
• 3 EL Zucker
• Kakao zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mischen Sie den Kaffee mit dem Kaffeelikör.
2. Tauchen Sie die Tirggel und Biber Scheiben kurz in die Kaffee-Likör-Mischung und legen Sie eine Schicht in eine flache Auflaufform.
3. Mixen Sie Mascarpone mit Zucker bis zur glatten Konsistenz und verteilen Sie eine Schicht über den getränkten Tirggel und Biber.
4. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
5. Bestäuben Sie die oberste Schicht vor dem Servieren großzügig mit Kakao.
6. Lassen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor Sie es servieren.