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Salami und Rotwein
CHF74.30
«Vino & Salumi Duo: Ein Geschmack von Italien»
Entdecken Sie italienischen Genuss mit unserem handverlesenen Set aus exquisitem Rotwein und erstklassiger Salami. Perfekt für Feinschmecker und als stilvolles Geschenk.
Das Set beinhaltet:
- 1x Serpaiolo Rosso Maremma IGT
- 1x Terra Nuova Salame nostrano 700-800 g
Geschenkkarte auswählen
Gewicht: 2500 g
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Salami und Rotwein: Eine Symphonie italienischer Gaumenfreuden
Entdecken Sie die Essenz italienischer Kulinarik in einem einfachen, aber außerordentlich hochwertigen Geschenkset, das die perfekte Symbiose aus Salami und Rotwein darstellt. Dieses exklusive Duo verkörpert den wahren Geist Italiens und bringt pure Freude und Geschmack in jedes kulinarische Erlebnis.
Das Set beinhaltet:
- 1x Serpaiolo Rosso Maremma IGT: Dieser herausragende Rotwein, geboren in den malerischen Weinbergen der Maremma, strahlt mit seinem tiefroten Farbton und einem Bouquet, das ebenso einladend wie intensiv ist. Die Aromen reifer Beeren, kombiniert mit Anklängen von Tabak und Leder, verschmelzen zu einem vollmundigen, aber dennoch elegant ausbalancierten Wein. Seine robuste Struktur und die weichen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte.
- 1x Terra Nuova Salame nostrano 700-800 g: Diese exquisite Salami, hergestellt aus feinsten Zutaten und traditionellen Rezepturen, verkörpert die Leidenschaft und das Können italienischer Metzger. Jede Scheibe offenbart die satte, würzige Geschmackstiefe und eine Textur, die sowohl zart als auch faszinierend rustikal ist. Die Salami ist sorgfältig gereift, um ihren unverwechselbaren Charakter vollends zur Entfaltung zu bringen.
Zusammen bieten diese Produkte ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl kenntnisreiche Feinschmecker als auch Gelegenheitsgenießer gleichermaßen begeistern wird. Ob als hochwertiges Geschenk, das Herzen höher schlagen lässt, oder als Genussmoment in geselliger Runde – dieses Set ist ein wahrer Genuss, der lange in Erinnerung bleibt. Genießen Sie einen Abend, an dem jeder Bissen und jeder Schluck Sie ein Stückchen näher an Italien bringt.
«Genuss, der verbindet: Mit Serpaiolo Rosso und Terra Nuova Salame nostrano feiern Sie die Kunst des guten Lebens.»
Zutat- & Nährwerttabelle
Terra Nuova Salami Nostrano |
|
Kennzeichnungselement |
Information |
| Produktname: | Salumi Nostrani del Mendrisiotto |
| Zutaten: | Schweizer Schweinefleisch und Speck, Speisesalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze und natürliche Aromen Antioxidationsmittel: E301, E300, Säurekorrekturmittel: E331, Konservierungsmittel: E250, E252. Wein.äußere Hülle: Naturdarm nicht zum Verzehr geeignet. |
| Allergene: | Nicht zutreffend. |
| Nettofüllmenge: | 700 g – 800 g |
| Aufbewahrungsbedingungen: | Wir empfehlen, die ganze Wurst aufgehängt an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufzubewahren, wobei die Wurst nicht auf eine Oberfläche gelegt werden darf und die Raumtemperatur zwischen 15° und 20°C liegen sollte. |
| Hersteller / Importeur: | Stabilimento Centrale Produzione e Vendita, Salumificio del Castello S.A., via alle Zocche 5, CH-6874 Castel San Pietro |
| Nährwertdeklaration: | Siehe unten |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Anweisungen zur Verwendung: | Ideal zum Aperitiv, Snack, Fleischplatten. |
| Alkoholgehalt: | Nicht zutreffend oder kein Alkohol enthalten |
Nährwerte pro 100 gr: |
|
Nährwertkomponente: |
Menge |
| Energie: | Kcal 384,65 / KJ 1595,55 |
| Fett: | 31,37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 10 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiss: | 25,58 g |
| Salz: | 4,77 g |
Inspirierende Rezepte
1. Gefüllte Champignons mit Salami und Käse
Zutaten:
- 12 große Champignons, Stiele entfernt
- 200 g Terra Nuova Salame nostrano, fein gewürfelt
- 100 g geriebener Mozzarella
- 2 EL geriebener Parmesan
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen. Champignonköpfe mit Olivenöl bestreichen und leicht salzen.
- Salami, Mozzarella, Parmesan, Petersilie und Knoblauch mischen.
- Die Mischung in die Champignonköpfe füllen.
- Die gefüllten Champignons 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit einem Glas Serpaiolo Rosso Maremma IGT servieren.
2. Italienischer Salami-Rotwein-Risotto
Zutaten:
- 200 g Arborio-Reis
- 100 g Terra Nuova Salame nostrano, in dünne Streifen geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 150 ml Serpaiolo Rosso Maremma IGT
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Reis zugeben und kurz mitdünsten.
- Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
- Nach und nach heiße Brühe hinzufügen, ständig rühren.
- Wenn der Reis fast gar ist, Salami und Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Warm servieren, idealerweise mit einem weiteren Glas Serpaiolo Rosso.
3. Schokoladen-Salami-Torte mit Rotwein-Ganache
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
- 100 g Terra Nuova Salame nostrano, fein gehackt
- 100 g Keksbrösel
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 ml Sahne
- 50 ml Serpaiolo Rosso Maremma IGT
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Schokolade, Butter, Keksbrösel und Salami mischen.
- Die Mischung zu einer «Salami»-Form rollen und in Pergamentpapier einwickeln. Mehrere Stunden kühlen.
- Für die Ganache Sahne und Zucker erhitzen, nicht kochen. Über die Schokolade gießen und Serpaiolo Rosso einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Torte mit Ganache überziehen und kalt stellen.
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