1. Klassische Bruschetta Campagnola

Zutaten:

• 1 Baguette oder Ciabatta
• 1 Glas Bruschetta Campagnola von Fattoria Sila
• 2 EL extra natives Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, halbiert
• Frisches Basilikum zur Garnitur

Zubereitung:

1. Das Baguette oder Ciabatta in dicke Scheiben schneiden und im Ofen bei 200°C goldbraun rösten.
2. Die gerösteten Brotscheiben mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit Olivenöl beträufeln.
3. Großzügig Bruschetta Campagnola auf die Brotscheiben verteilen.
4. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

2. Bruschetta-Hähnchen mit Campagnola-Sauce

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 1 Glas Bruschetta Campagnola von Fattoria Sila
• 100 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• Frisches Basilikum zur Garnitur

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben und mit Bruschetta Campagnola bedecken.
4. Mozzarella-Scheiben darauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Hähnchen durchgegart ist.
5. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

3. Mediterraner Nudelsalat mit Bruschetta Campagnola

Zutaten:

• 250 g Fusilli oder Penne, gekocht und abgekühlt
• 1 Glas Bruschetta Campagnola von Fattoria Sila
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
• 100 g Feta-Käse, zerbröselt
• 2 EL extra natives Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Basilikum zur Garnitur

Zubereitung:

1. Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben.
2. Bruschetta Campagnola, Paprikawürfel, gehackte Zwiebel und Oliven hinzufügen und gut vermengen.
3. Den Feta-Käse und das Olivenöl unterrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Nudelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Diese Rezepte sind eine wunderbare Möglichkeit, die Bruschetta Campagnola von Fattoria Sila in verschiedenen Gerichten zu genießen und den Geschmack Italiens auf Ihren Tisch zu bringen. Buon appetito!