⠀«Mediterranes aus der Sonnenstube der Schweiz»
Das Tessin ist das Tor zum Süden und besticht durch seinen Charme, fasziniert mit seinem Lifestyle und seiner italienischen Sprache. Jenseits der Alpen empfängt Sie der Süden: italienisches Flair, mildes Klima, Palmen an sauberen Stränden, liebliche Täler, romanische Kirchen und pittoreske Gassen, die sich auf belebte Piazze öffnen. Aber nie ist die alpine Welt weit entfernt. Ebenso gehört der Wein, die Maronni oder eben die klassische Tessiner Polenta einfach in diese Region. Lassen Sie sich durch einen Hauch von südländischem Flair verzaubern.
Schweizer Sets
Der Merlot ist im Tessin die mit Abstand beliebteste Weinsorte. Auch die pikante Pfefferspezialität aus dem Valle Maggia ist eine wahre Entdeckung. Die feine Schärfe des verfeinerten schwarzen Pfeffers ergänzt sich perfekt mit dem Wein und dem Salami.
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Die Kastanie – oder im Tessin auch Maronni genannt – hat viel mehr zu bieten, als nur in ihrer gerösteten Form verköstigt zu werden. Eine erlesene Auswahl an Kastanienspezialitäten. Abgerundet wird das Set mit einem typischen Weisswein aus dem Tessin.
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Die Kastanie, eine sogenannte Nussfrucht, welche nicht aus dem Tessin wegzudenken ist. Ein herrliches Aroma, eine Note, die zu so vielem passt. Ob als Frühstück, Snack oder im Dessert, überall beliebt und sehr gesund.
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Wenn man an Tessiner Spezialitäten denkt, sind Polenta und Risotto ganz weit vorne. Dazu kann auch gerne mal ein Bier anstatt des Weines gereicht werden. Oft reichen Kleinigkeiten, um ein Gericht speziell zu machen.