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Der Weisse Balsamessig ist ein dichtes Dressing aus Traubenmost und Trebbiano-Traubenessig. Niedriger Säuregehalt, zart und nicht aggressiv, der ihn für eine breite Palette perfekt macht: von Salaten über Vinaigretten bis hin zu Fisch und Marinaden.
Ein Produkt für alle, die jeden Tag Qualität mit guter Viskosität und dem richtigen Essigsäuregehalt wünschen. Ideal zusammen mit Salaten, speziell für Marinaden, da Wildfleisch und Bauernhoftiere mit süßen und aromatischen Gewürzen verfeinert werden.
Dieses Dressing mit Trüffel und Balsamico-Essig der verleiht all Ihren Rezepten den einzigartigen Geschmack von weißem Trüffel. Leicht süß-saurer Nachgeschmack. Perfekt als Dressing für Fleischgerichte, besonders für Wild.
Essige
Ideal zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Fisch, Desserts, frischen Obst oder Cocktails. 8 Jahre Reifezeit in verschiedenen Holzfässern. Dickflüssig, fast sirupähnliche Konsistenz. Ein vollmundiger Geschmack mit einem perfekten Süße – Säure Verhältnis.
Der Apfel Balsamessig ist das Ergebnis von der wunderschönen Begegnung zwischen Apfel Saft, Apfel Essig und gekochtem Traubenmost. Perfekt für süße und bittere Speisen. Geeignet für Salate, gegrillte Gemüse, frische Früchte, Eis.
Der Modena IGP Balsamessig "Sigillo Verde" ist die Exzellenz von allen Balsamessige. Er hat ein tiefes, feines Aroma mit fruchtigen und hölzernen Düften. Er schmeckt harmonisch, rund, ausgeglichen. Geeignet für Salate, gegrillte Gemüse, Obst und Eis.
Essige
Er ist ein sehr angenehmer Begleiter zu gereiftem Käse und gegrilltem Fleisch. Süß-sauer und kräftig im Geschmack. Der Balsamico ist ca. 6 Jahre gereift und dadurch schön dickflüssig.
Dieses Dressing mit Balsamessig und Zitrusfrüchten hat einen leicht süßlichen und sauren Geschmack. Es ist perfekt für Fischgerichte, Salate, Obst, Eis und Joghurt.
Dieses Balsamessig aus Modena IGP kombiniert mit der Frische von Himbeeren. Vollmundiger und ausgewogener Geschmack, weder zu sauer noch zu süß. Perfekt für Desserts, Eis, Joghurt und Obstsalat, aber auch zur Geschmacksverbesserung von Fleisch und Käse.
Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süsssauren Geschmack aus. Der Name verweist auf den wohlriechenden Charakter (Balsam bedeutet „Wohlgeruch“) dieses Essigs.
Essige
Es ist ein sehr angenehmer Balsamico zum Würzen und Verfeinern von Salaten und Gemüse. Süß-sauer und kräftig im Geschmack. Der Balsamico ist ca. 4 Jahre gereift.